在餐饮行业一直流传着一个说法，说卖咖啡的不如卖米线的，这个说法实际上道出了两个行业的真实情况。咖啡是作为一个高端产品问世，但在一段时间里都是比较惨淡的状态，但是不排除其外来基因的影响，以及咱们中国对茶文化观念的深刻，毕竟咱们中国一直以来的传统观念就是休闲喝茶，其中以四川省为代表，每逢闲暇时间大家都在茶楼里或者茶馆里喝茶聊天，也让成为了休闲之都，让人不禁感叹卖咖啡的不如卖米线的。

而咖啡与米线最大的区别是：一个是主食，一个饮品。一个是大众消费，一个是小众消费，简单的总结就是刚需不同。大家都知道民以食为天，饮品可以不喝，但是主食还是要吃的，米线作为近两年人们视野当中的另一种主食，相比于咖啡来说，市场需求更大。最重要的是，现在的餐饮行业是以大众消费为中流砥柱，而类似于咖啡类的高端餐饮实际上在餐饮行业就显得有点底气不足了，并且现在是一个高成本高房租的时代，选择经营过于高档的餐饮无异于慢性自杀，毕竟如今社会还是以大众消费为主。

相比之下，曾三仙米线的优势就很突出了，两个月不到店面时间全国已经有200家门店了，几乎一二线城市现在都有门店，甚至在国外都已经慢慢开始有曾三仙米线的身影了，在米线店可谓是耀眼的一颗星。当然还有比较重要的一点，就是卖咖啡没有一个好的血统，怎么说呢？因为咖啡的来源并没有一个系统的供应商，要知道原料才是生命的源泉。然而曾三仙米线就不存在这个烦恼，因为曾三仙米线有自己的供应链和工厂，能够在量大限度上保证食材的新鲜和供应，除去了中间商赚差价，减少成本。然而曾三仙米线不仅有自己独有的供应链而且还有着丰富的管理经验，强大的资源整合力，让曾三仙米线逐步成为大众喜欢的美食品牌，从而影响整个餐饮行业市场。卖咖啡还不如卖米线，你还在犹豫什么呢？