选品如选将
目前餐饮市场更容易赚钱的品类要满足：刚需、大众化、上瘾、高频、没有明显的淡季。
而选择做曾三仙米线，一是因为随着地方性美食接连被挖掘，不同地区的粉面细分品种接二连三成为餐饮的热门赛道；二是米线既可作主食又可作小吃南北通吃，且投资轻抗风险能力强经营压力更小；三是一碗20元左右的米线人人都能消费‼

创新定未来
赛道热就意味着想来分杯羹的品牌一定不会少，想要从中脱颖而出成为最耀眼的黑马，我们就要懂得在传统与创新之间做好平衡
曾三仙在保留传统米线基础上加以创新，6大口味26种配料，每一位顾客都能根据喜好搭配到满意的那份米线；再用瓢为容器，店内简单又不简陋的精致怀旧风，组合成“加强版苍蝇馆子”，不仅满足大家对于美食的多样化需求，也满足了大家轻网红微打卡的个性需求，顾客自愿地就会帮你去传播、帮你去叫卖

运营定成败
俗话说“就像不怕巷子深”，但是在如今的互联网时代你不会宣传不会营销，你的味道再好你产品创新再及时，你大概率也会比同品类落后一大截！
曾三仙能做到如今的川渝米线天花板，两年开到全球900+门店，除去自身好味道，也离不开品牌的专业运营支持
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很多时候，选择都比努力重要，选择对了事半功倍；选择不对，努力白搭…